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【正規品】シャトー・パヴィ 2014
Chateau Pavie 2014
【2012年のサンテミリオンの格付け改定で第1特別級Aに格上げ】
【タイプ】
赤ワイン
【生産者】
Chateau Pavie 2014
シャトー・パヴィ 2014
【生産地】
フランス/ボルドー/サンテミリオン
【品種】
Merlot、CabernetFranc、Cabernet Sauvignon.
メルロー60%、カベルネ・フラン22%、カベルネ・ソーヴィニヨン18%
【容量】
750ml
【原産地呼称】
A.O.C Saint-Emilion Grand Cru A.O.C サンテミリオン グランクリュ
【ワインアドヴォケイト】
95点
【飲み頃】
2024年~2050年
【香りと味わい】
2014年のパヴィは、※ジェラール・ペレス氏のポートフォリオの主役といえます。味わいはミディアムボディ。赤と黒の果実、黒トリュフ、鉱物、そしてかすかに海洋性気候の影響でミネラルが現れる。華やかで複雑で吸い込まれそうなアロマです。
かなりしっかりとしたタンニンに支えられており、印象的。このパヴィには強靭さがありますが、バランスを保っています。このワインは長期熟成を目標としており、そのためにはしばし寝かせる必要がありますが、それだけの価値があるでしょう。
サン・テミリオンで最大規模且つ頂点を極めたシャトー。常に進化を続ける製法が生む、右岸のラフィットと形容される複雑かつ芳醇な味わいが魅力。
多層的な香りと、力強くも優雅な味わいが魅力の至極の味わいをお愉しみ下さい。
※1998年にシャトー・パヴィのオーナーに就任。
彼がオーナーになって以降、飛躍的な品質向上を遂げたシャトー・パヴィ。2012年のサンテミリオンの格付け見直しでは、長年オーゾンヌとシュヴァル・ブランの2つしか選ばれていなかったプルミエ・グラン・クリュ・クラッセA(第一特別級A)に、シャトー・アンジェリュスと共に昇格を果たし、ワイン業界を大変驚かせました。